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【期間限定!】淡路島由良産 天然黒ウニ

  • 期間限定
¥2,484 税込
商品コード: N001-7
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淡路由良産ウニです。

夏季のウニに比べると身がやや小ぶりですが、上品な甘さと香りはさすがウニのブランド淡路由良産です。
まず見た目でわかるように、身の並べ方が通常売られているウニとは逆になっています。
普通市販されているウニはミョーバンなどで身を固め、崩れやすい身の腹側を下向きにし、身の背を見せるように並べるのですが、こちらのウニは完全無添加で、あえて腹側を見せて盛り付けております。
これは鮮度が良くないと出来ない盛り方で「逆手のウニ」とも呼ばれています。
冷たい海中を素もぐり漁師さんが1つ1つ丁寧に漁獲したウニは、1粒ずつ手作業で板に並べられます。

【ご注意】
ミョウバン等身くずれ止めの添加物は使ってなく完全無添加ですので、市販品のウニと比べますと大変とけやすくなっております。配送途中の揺れなどで到着時多少とけていたり、偏っている場合もあるかもしれませんのでその旨ご了承下さい。

【商品情報】
お届け内容:由良産 天然黒ウニ板 1枚(約40~50g)

【配送情報】
配送タイプ:ヤマトクール宅急便